Salvavides

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Salvavides

Petit rouge des Montagnes !

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vin Rouge	Vin Rouge
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un vin Jeune, à déguster endéans les deux ans, sans laisser vieillir	vin Jeune, à déguster endéans les deux ans, sans laisser vieillir
Il est idéal pour profiter entre Amis & autres Hédonistes !	profiter entre Amis & autres Hédonistes !
Il s’accorde à merveille avec les plats de Pâtes & Riz	les plats de Pâtes & Riz
Il est labellisé "Vin Nature" par nos soins : tant au vignoble qu'en cave, les intrants et l'intervention humaine sont très largement limités	"Vin Nature" par nos soins : tant au vignoble qu'en cave, les intrants et l'intervention humaine sont très largement limités

Cépages

40 % Ull de Llebre (Tempranillo), 30 % Garnatxa Negra, 30 % Merlot

Terroir

Le Salvavides est élaboré dans les pré-Pyrénées, tout à l'ouest de la Catalogne. On faisait déjà du vin dans cette région, mais pas comme ça : Batlliu de Sort a lancé un vin naturel, et on les a pris pour des fous, voilà le pourquoi de l'étiquette !

Elaboration

Récolté à la main, les raisins sont transportés en petit cageots jusqu'au caves situées dans les montagnes. Fermentation en inox sans aucun ajout, avec les levures indigènes, à température ambiante, et élevage postérieur de 6 mois, en inox toujours.

Dégustation

Robe cerise soutenue, légèrement mat car non-filtrée. Nez développé, racé, surprenant, ça ne va pas plaire à tout le monde ! L'attaque est franche, c'est gras à l'entrée, des tanins fermes et une sortie sur la fraîcheur.

Conseil

C'est un peu raide, mais on voyage pas mal, on a de la matière et la rétro est très intéressante, avec des arômes comme on n'en trouve que dans les vins naturels. A consommer dans les 6 mois de sa réception.

En détail

Salvavides 2019.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	10,64 €	10,64 €
1 caisse	6	10,02 €	60,12 €
3 caisses	18	9,64 €	173,52 €
1/8 palette	36	9,40 €	338,40 €
1/4 palette	72	9,16 €	659,52 €
1/2 palette	144	8,93 €	1285,92 €
1 palette	504	8,49 €	4278,96 €

Tout débute avec un groupe d'amis en processus de reconversion professionelle qui s'allie autour d'un rêve : faire du vin à l'ancienne, là où il s'en faisait il y a 200 ans.

Loin d'être des hippies ou des poètes, ce sont des agriculteurs qui observent avec plaisir la nature agir seule.

Alors, est-ce que ça marche ?