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Verdejo

Catalogue

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Verdejo

Premier Verdejo catalan !
Verdejo
Prix affiché
chez le producteur
6,58 €

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Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Vin Blanc
Niveau taux de sucre, il est
Nature
Et niveau élevage, c’est un
Jove
Il est idéal pour
Apéro
Il s’accorde à merveille avec
Tapas
Il est labellisé
VEG



Cépages
Cépages
100 % Verdejo
Terroir
Terroir
Nous sommes en Terra Alta, la région la plus méridionale de Catalogne, chez Casa Mariol, le spécialiste des monocépages qui innove en inaugurant le premier Verdejo de cette région !
Elaboration
Elaboration
Les récoltes mécaniques sont effectuées de nuit, pour préserver la fraîcheur des baies et, après une très légère macération, on presse doucement et on fait fermenter en cuves inox, à basse température. Aucun élevage, on tient ici à garder le fruit.
Dégustation
Dégustation
Et c'est ce qu'on obtient ! Avec une robe jaune clair aux très légers reflets verts, on a un nez plutôt discret, simple, portant sur l'ananas, les agrumes et un arrière-fond végétal offrant un petit relief. En bouche, on reste dans cette droite ligne avec une attaque nette et expressive, c'est vif comme doit l'être un verdejo, avec un peu plus de gras qu'on n'en a généralement, ce qui ne manque pas de l'équilibrer.
Conseil
Conseil
On le conseille clairement à l'apéro, servi bien frais à température du bas du frigo et remisé dans un seau à glace. Il accompagne tout type de tapas et s'il arrive jusqu'à table, on l'associe facilement aux poissons gras, cassolettes, plats de riz, pizzas, salades et taboulés.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 6,87 € 6,87 €
1caisse.png 1 caisse 6 6,58 € 39,48 €
3caisses.png 3 caisses 18 6,40 € 115,20 €
1-8palette.png 1/8 palette 90 6,13 € 551,70 €
1-4palette.png 1/4 palette 186 6,01 € 1117,86 €
1-2palette.png 1/2 palette 372 5,90 € 2194,80 €
1palette.png 1 palette 750 5,78 € 4335,00 €
Casa Mariol
L'entreprise familiale, portée par une soeur et un frère, est spécialisée dans les mono-cépages, portés à leur état de quasi perfection

L'image du Celler est indéniablement avant-gardiste !

Mais parviennent-ils à tirer leur épingle du jeu sur un créneau si spécifique ?
Terra Alta
Des terres calcaires formées en terrasses naturelles, drainant une pluviométrie modérée et accueillant des vents dominants, pour des vins marqués.
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