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Ramon Canals Canals Gran Reserva

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Ramon Canals Canals Gran Reserva

Dédié aux connaisseurs !
Ramon Canals Canals Gran Reserva
Prix affiché
chez le producteur
20,04 €

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EN STOCK !
Il s’agit d’un Cava Blanc. Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés. Et niveau élevage, c’est un Gran Reserva, vraisemblablement à son apogée & à découvrir sans plus traîner. Il est idéal pour offrir un Beau Cadeau ou épater la Galerie ! Il s’accorde à merveille avec les viandes blanches telles que le Veau, les Volailles et le Porc. Il est labellisé "Agriculture Raisonnée" : sans être certifié BIO, le producteur est dans une démarche holistique de gestion du vignoble.
Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Cava Blanc
Niveau taux de sucre, il est
Nature
Et niveau élevage, c’est un
Gran Reserva
Il est idéal pour
Cadeau
Il s’accorde à merveille avec
Viandes blanches
Il est labellisé
AGR



Cépages
Cépages
35 % Macabeu, 15 % Parellada, 50 % Xarel.lo
Terroir
Terroir
Le Ramon Canals Canals, élaboré par la Maison qui porte son nom, est un Cava d'exception, contenu dans une bouteille unique en son genre, représentant les différentes phases de production du Cava, numérotée main et cachetée à la cire. Nous sommes dans le Penedès, sur les Montagnes d'Ordal, parcelle de Sant Genis.
Elaboration
Elaboration
Récolte manuelle, en caisses de 25 kilos, presse pneumatique, première fermentation séparée en cuves inox, seconde fermentation de minimum 48 mois, le portant au statut de Grande Réserve. Aucune liqueur d'expédtion au dégorgement, le préservant à la qualité de Brut Nature.
Dégustation
Dégustation
D'une robe jaune paille, la couleur contraste avec le rosaire formé par les toutes fines bulles qui s'élèvent rapidement. Grande complexité aromatique, on est clairement sur les arômes d'élevage, avec la compote, les fruits ses, les toastés. La bouche suit la première impression, c'est frais, complexe, élégant, le tout parfaitement équilibré et d'une belle longueur : on ne manque pas de voyager pendant de longues secondes.
Conseil
Conseil
C'est un Cava de dégustation, que l'on apprécie dans de grandes flûtes ballon pour pouvoir profiter au maximum des arômes. Si on le sert frais, on le laisse sur la table pour qu'il puisse gagner quelques degrés et se révéler davantage encore.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 21,95 € 21,95 €
1caisse.png 1 caisse 6 20,04 € 120,24 €
3caisses.png 3 caisses 18 18,86 € 339,48 €
1-8palette.png 1/8 palette 60 17,58 € 1054,80 €
1-4palette.png 1/4 palette 120 16,84 € 2020,80 €
1-2palette.png 1/2 palette 240 16,11 € 3866,40 €
1palette.png 1 palette 480 15,37 € 7377,60 €
Ramon Canals
Sur les Monts d'Ordal, on élabore du vin depuis plus d'un siècle et depuis 40 ans, des Méthodes Traditionnelles qui partent un peu partout dans le monde, fruit d'une expansion qui ne laisse rien au hasard.

Aujourd'hui, deux enfants relèvent le flambeau : Marta à la gestion et Miquel, oenologue, à l'élaboration.

Alors, est-ce qu'il s'en sortent ?!
Cava
156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.
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