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Gran Fuchs de Vidal

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Gran Fuchs de Vidal

Excellente découverte !
Gran Fuchs de Vidal
Prix affiché
chez le producteur
17,23 €

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EN STOCK !
Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Cava Blanc
Niveau taux de sucre, il est
Nature
Et niveau élevage, c’est un
Gran Reserva
Il est idéal pour
Dégustation
Gastronomie
Il s’accorde à merveille avec
Poisson Gras
Crustacés



Cépages
Cépages
15 % Macabeu, 10 % Parellada, 75 % Xarel.lo
Terroir
Terroir
Le Gran Fuchs de Vidal est élaboré par la Maison Capità Vidal à base des vieilles vignes écologiques de Xarel.lo principalement, qui ont entre 40 et 50 ans. La production est limitée à 3500 bouteilles.
Elaboration
Elaboration
Vinifiés séparément, les cépages une fois assemblés font un bref passage par le bois (5 mois) avant d'être mis en bouteille et reposer en cave 3 années durant pour l'amener au statut de Grande Réserve. Remué manuellement sur pupitres en bois, ils est dégorgé mains et laissé tel quel, sans aucun ajout de sucre, afin de le laisser à l'état de Brut Nature.
Dégustation
Dégustation
Sa robe est d'un jaune très pâle, la bulle est pour ainsi dire invisible. Le nez est sur les agrumes, citrons, et les fleurs blanches, offrant une qualité aromatique agréable et discrète. En bouche, c'est frais, on reste sur les citriques, mais sous-tendus par toute une gamme de notes d'élevage, très agréables.
Conseil
Conseil
On ne traînera pas à le boire, dans l'année c'est bien. Les amateurs de Champagne apprécieront la finesse du produit, servi bien frais sur les Apéros ou à table, en accompagnement de poissons grillés et crustacés.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 19,07 € 19,07 €
1caisse.png 1 caisse 6 17,23 € 103,38 €
3caisses.png 3 caisses 18 16,11 € 289,98 €
1-8palette.png 1/8 palette 48 15,10 € 724,80 €
1-4palette.png 1/4 palette 90 14,46 € 1301,40 €
1-2palette.png 1/2 palette 180 13,75 € 2475,00 €
1palette.png 1 palette 360 13,03 € 4690,80 €
Capità Vidal
Les caves Capità Vida tirent leur nom, leur histoire et leur philosophie de leur fondateur, le Capitaine Vidal.

Son rêve était de faire, après quelques tours du monde en bateau, du bien bon vin, sur la terre ferme du Penedes.

Alors, a-t-il réussi ? Et bien c'est ce que nous allons voir !
Cava
156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.
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