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Ramon Canals Reserva Numerada Brut Nature (75cl)

Catalogue

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Ramon Canals Reserva Numerada Brut Nature

Expression d'un terroir !
Ramon Canals Reserva Numerada Brut Nature
Prix affiché
chez le producteur
11,39 €

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EN STOCK !
Il s’agit d’un Cava Blanc. Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés. Et niveau élevage, c’est un Reserva, pouvant être dégusté dès à présent mais disposant encore d'un bon Potentiel de Garde. Il est idéal pour les Restaurants, Mariages & autres Réceptions ! Il s’accorde à merveille avec les Poissons gras, ou en sauce. Il est labellisé "Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis).
Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Cava Blanc
Niveau taux de sucre, il est
Nature
Et niveau élevage, c’est un
Reserva
Il est idéal pour
Hotellerie
Il s’accorde à merveille avec
Poisson Gras
Il est labellisé
BIO

Et il existe dans ces autres formats



Cépages
Cépages
20 % Macabeu, 50 % Parellada, 30 % Xarel.lo
Terroir
Terroir
La Reserva Numerada, élaborée par la Maison Ramon Canals, est une Méthode Traditionnelle d'appellation Cava, issue de vignes bientôt labelisées BIO sur le contreforts des Montagnes d'Ordal, dans le Penedès.
Elaboration
Elaboration
Elaboré de façon classique, récolte manuelle, presse pneumatique, cuves inox et température contrôlée, la seconde fermentation dure 24 mois, le portant au statut de Réserve. La date du dégorgement est écrite à la main, et aucun ajout de sucre n'est opéré, c'est un Brut Nature.
Dégustation
Dégustation
D'un beau jaune doré, les bulles sont moyennes à grosses et s'élèvent lentement au centre du verre. Le nez est discret et distingué, portant sur les fruits exotiques, l'abricot et la violette, pour terminer sur la brioche. C'est en bouche que tout se passe, c'est ample, expressif, parfaitement équilibré et avec une belle longueur.
Conseil
Conseil
Ce n'est pas pour rien qu'il reçoit régulièrement des médailles d'or. Il existe en magnum et on le conseillera pour l'apéro sur des réceptions. Sa jolie étiquette avec de petits reliefs, numérotée main, ne manquera pas de satisfaire les esprits les plus aguerris.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 12,04 € 12,04 €
1caisse.png 1 caisse 6 11,39 € 68,34 €
3caisses.png 3 caisses 18 10,99 € 197,82 €
1-8palette.png 1/8 palette 72 10,48 € 754,56 €
1-4palette.png 1/4 palette 144 10,22 € 1471,68 €
1-2palette.png 1/2 palette 288 9,98 € 2874,24 €
1palette.png 1 palette 570 9,73 € 5546,10 €
Ramon Canals
Sur les Monts d'Ordal, on élabore du vin depuis plus d'un siècle et depuis 40 ans, des Méthodes Traditionnelles qui partent un peu partout dans le monde, fruit d'une expansion qui ne laisse rien au hasard.

Aujourd'hui, deux enfants relèvent le flambeau : Marta à la gestion et Miquel, oenologue, à l'élaboration.

Alors, est-ce qu'il s'en sortent ?!
Cava
156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.
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