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Avant (75cl)

Foire aux Vins annuelle !

Un Achat Groupé est en cours actuellement !
Il a débuté le 8 août et prendra fin le 23 octobre
Vos vins en direct du producteur, livrés chez vous le 21 novembre

Avant

Aux arômes boisés !
Avant
Prix affiché
chez le producteur
Prix unitaire :
22,60 € 22,60 €
Total :
22,60 €
TOUS frais compris, livraison incluse

Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Cava Blanc
Niveau taux de sucre, il est
Brut
Et niveau élevage, c’est un
Reserva
Il est idéal pour
Gastronomie
Il s’accorde à merveille avec
Viandes blanches
Il est labellisé
AGR



Cépages
Cépages
10 % Macabeu, 45 % Xarel.lo, 45 % Chardonnay
Terroir
Terroir
L'Avant est un Cava élaboré à l'ancienne par la Maison Giro Ribot, en plein coeur du Penedès. Le vignoble de Can Bas est parmi les plus âgés de la Maison, ses pieds de vigne ont entre 30 et 50 ans.
Elaboration
Elaboration
Les raisins sont transportés en cageots de 20 Kg avant d'être cryogénisés pour la presse. La première fermentation se fait en partie en cuves inox, en partie en fûts de chêne. Une fois assemblés, la seconde fermentation dure entre 18 et 24 mois , le portant au statut de Réserve. Léger ajout au dégorgement, ce qui en fait un Cava Brut.
Dégustation
Dégustation
D'une robe jaune or, ses fines bulles s'élancent pour former un beau petit rosaire. Les arômes portent spontanément sur les fruits mûrs et la compote de poire avant de laisser la place à des notes de vanille et de pain grillé. En bouche, il est structuré, onctueux et d'une grande intensité : la rétro ne laisse aucun doute sur son passage par le bois.
Conseil
Conseil
On sert l'Avant bien frais, dans de belles flûtes ballon. A table, on le laisse en glacière, pour accompagner les entrées, les plats de riz et les viandes. Sa production est limitée à 10 000 bouteilles, et il existe en Magnum pour les repas de fêtes.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 22,60 € 22,60 €
1caisse.png 1 caisse 6 20,22 € 121,32 €
3caisses.png 3 caisses 18 18,76 € 337,68 €
1-8palette.png 1/8 palette 48 17,45 € 837,60 €
1-4palette.png 1/4 palette 90 16,61 € 1494,90 €
1-2palette.png 1/2 palette 180 15,68 € 2822,40 €
1palette.png 1 palette 360 14,76 € 5313,60 €
Giró Ribot
Giro Ribot... Mais oui, bien sûr, la distillerie !
Ha mais non, ça a été repris par le groupe Rémy Cointreau, non ?

Hé bien, oui et non, car surtout et avant tout, c'est l'histoire d'une famille dont les racines remontent très très loin dans le temps.

Alors, que garde-t-on d'un partenariat "à la française" ?
Cava
156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.
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