Siurà (150cl)

Catalogue

Pour l’instant, il n’y a aucun Achat Groupé en cours !
Deux options s’offrent à vous :
Consulter nos stocks, ou lancer vous-même un Achat Groupé

Siurà

Au format magnum !

Prix affiché
chez le producteur

59,53 €

Lancer un achat groupé

Vous en voulez de suite ?

Il en reste 2 disponibles
EN STOCK !

Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vin Rouge	Vin Rouge
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Gran Reserva, vraisemblablement à son apogée & à découvrir sans plus traîner	Gran Reserva, vraisemblablement à son apogée & à découvrir sans plus traîner
Il est idéal pour offrir un Beau Cadeau ou épater la Galerie ! & les Connaisseurs en quête de Découvertes ! & les Repas Gastronomiques & Moments d'Exception !	offrir un Beau Cadeau ou épater la Galerie ! & les Connaisseurs en quête de Découvertes ! & les Repas Gastronomiques & Moments d'Exception !
Il s’accorde à merveille avec Les viandes rouges telles que l'Agneau, le Boeuf (non-maturé) & les plateaux de Fromages	Les viandes rouges telles que l'Agneau, le Boeuf (non-maturé) & les plateaux de Fromages
Il est labellisé "Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)	"Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)
Et il existe dans ces autres formats 75cl

Cépages

30 % Merlot, 40 % Malbec, 30 % Marselan

Terroir

Le Siura est la Fine Fleur de la production en Biodynamie de la Maison Vins de Taller, ce mini producteur du Haut Empordà, dont le rêve a été de faire des vins dans un jardin paysager. Nous avons ici un assemblage de Merlot, Marselan et Malbec, le rangeant au noble titre de "Vin de Pays".

Elaboration

Récolte manuelle, transport immédiat en cageots dans les caves situées à deux pas du vignoble. Macération pelliculaire à froid, fermentation à température contrôlée avec remuage quotidien, durant 3 semaines, et enfin passage d'une année en fûts de chêne français. Sans filtre ni clarification, une fois mis en bouteille, ce beau bébé repose 2 ans en cave chez le producteur, faisant de lui ce que l'on appellerait une Grande Réserve.

Dégustation

La robe est tuilée tirant au marron, profonde, légèrement trouble. Le nez est discret et d'emblée rustique : on est sur les sous-bois, le balsame. L'attaque est ample, étoffée, on a encore une belle acidité, les tanins sont bien présents mais on a du gras qui assouplit le tout.

Conseil

On est proche de l'équilibre sans y être, c'est un vin qu'on ne tarde plus à boire. On conseille de le sortir de cave, de le décanter c'est à dire, de le verser tout doucement dans une carafe tout en laissant le fond en bouteille, et on sert dans de grands verres. On en profitera pleinement avec les meilleures pièces de boeuf ou un plateau fromages.

En détail

Siurà 2015.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	66,01 €	66,01 €
1 caisse	6	59,53 €	357,18 €
3 caisses	18	55,56 €	1000,08 €
1/8 palette	30	53,72 €	1611,60 €
1/4 palette	60	51,22 €	3073,20 €
1/2 palette	114	48,90 €	5574,60 €
1 palette	228	46,39 €	10576,92 €

Vins de Taller, ce petit producteur né du rêve d'un expert en plantes, jardins et paysages, produit aujourd'hui, 20 ans après sa naissance, des vins issus de l'agriculture bio-dynamique.

Ha !? Et donc, c'est un peu comme de la permaculture, c'est ça ?

C'est un peu ça ! On vous explique comment ça marche :)

Définie par une volonté de diversification, cette appellation recoupe la douzaine d'AOC catalanes en y autorisant tous types de cépages et rendements.

Produits Similaires