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Ergo Negre

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Ergo Negre

Sans sulfites !
Ergo Negre
Prix affiché
chez le producteur
8,42 €

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EN STOCK !
Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Vin Rouge
Niveau taux de sucre, il est
Nature
Et niveau élevage, c’est un
Jove
Il est idéal pour
Vin de table
Il s’accorde à merveille avec
Viandes rouges
Il est labellisé
NAT



Cépages
Cépages
10 % Cabernet Sauvignon, 60 % Samsó (Carignan), 30 % Merlot
Terroir
Terroir
L'Ergo Negre, un vin organique produit à 3000 unités seulement par le Celler Gerisena, sur les terres arides du Haut Empordà.
Elaboration
Elaboration
Issu de vignes de plus de 50 ans, la fermentation s’opère 20 jours durant en cuves inox à température contrôlée, 20°, grâces aux levures indigènes. Mise en bouteille immédiate, pas de chichis : basique, simple. A noter qu'il n'y a eu aucun ajout d'intrants durant son élaboration, pas même des sulfites, il est donc entièrement naturel.
Dégustation
Dégustation
Robe rouge vermillon foncé, un peu terne, laissant augurer de la structure. Le nez est sur les fruits très noirs, on a du musc, du café, caramel, très puissant. La bouche est ample, étoffée, c'est un beau voyage qui tourne autour de l'équilibre.
Conseil
Conseil
On conseille de le carafer ou de le servir dans de grands verres pour libérer sa puissance aromatique. On le sert à table, avec des plats qui pourront lui tenir tête, comme le gibier ou des plats épicés comme les tajines, et on le garde un maximum de trois ans.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 8,91 € 8,91 €
1caisse.png 1 caisse 6 8,42 € 50,52 €
3caisses.png 3 caisses 18 8,13 € 146,34 €
1-8palette.png 1/8 palette 60 7,82 € 469,20 €
1-4palette.png 1/4 palette 114 7,65 € 872,10 €
1-2palette.png 1/2 palette 228 7,45 € 1698,60 €
1palette.png 1 palette 456 7,27 € 3315,12 €
Celler Gerisena
Haaaa, le Celler Gerisena, 15 ans d'existence !

15 ans seulement !? Mais non bien sûr, il est bien plus vieux que ça ! Ses origines remontent au milieu du siècle passé, lorsque ce n'était qu'une coopérative.

Se tourner vers la modernité, c'est beau, mais comment fait-on pour ne pas perdre ses racines ?
Empordà
La plus vieille zone vinicole de la péninsule ibérique est caractérisée par la montagne et la mer, produisant des vins contrastés et originaux.
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