Casa Vella d'Espiells (75cl)

Catalogue

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Casa Vella d'Espiells

Un Cabernet Sauvignon de garde

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chez le producteur

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vin Rouge	Vin Rouge
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Gran Reserva, vraisemblablement à son apogée & à découvrir sans plus traîner	Gran Reserva, vraisemblablement à son apogée & à découvrir sans plus traîner
Il est idéal pour les Restaurants, Mariages & autres Réceptions !	les Restaurants, Mariages & autres Réceptions !
Il s’accorde à merveille avec Les viandes rouges telles que l'Agneau, le Boeuf (non-maturé)	Les viandes rouges telles que l'Agneau, le Boeuf (non-maturé)
Il est labellisé "Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)	"Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)

Cépages

100 % Cabernet Sauvignon

Terroir

Le Casa Vella d'Espiells est le vin rouge phare de la Maison Juvé y Camps. Elaboré dans le Haut Penedes, à 650 mètres d'altitude, les vignes BIO sont âgées d'une vingtaine d'années.

Elaboration

Les raisins sont récoltés à la main, transportés immédiatement en cave pour la presse. Fermentation inox et élevage de 12 mois en fûts de chêne français, il repose ensuite 2 ans en bouteille, dans les caves de la propriété de Mediona, le portant au statut de ce que nous dirions être une Grande Réserve.

Dégustation

La robe est rouge rubis tendance brique, très intense avec malgré tout un bel éclat. Au nez on a des fruit rouges et noirs très mûrs, des notes d'élevage partant sur le tabac et le fumé, le tout avec un arrière-fond plus végétal laissant distinguer du cassis et du poivron. En bouche, c'est intense, charpenté, proche de l'équilibre et avec des tannins particulièrement asséchants.

Conseil

C'est un vin dédié aux connaisseurs qui l'apprécieront sur un repas de viandes rouges grillées. Servi dans de grands verres dès l'ouverture, c'est un vin mature, pleinement épanoui, qu'on ne gardera pas plus de trois ans en caves. Il existe également en petites bouteilles et en Magnum.

En détail

Casa Vella dEspiells 2016.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	15,63 €	15,63 €
1 caisse	6	13,81 €	82,86 €
3 caisses	18	12,68 €	228,24 €
1/8 palette	48	11,69 €	561,12 €
1/4 palette	96	10,97 €	1053,12 €
1/2 palette	198	10,24 €	2027,52 €
1 palette	396	9,53 €	3773,88 €

Juvé y Camps, haaaa c'est tellement bon. Tellement Beau !

Ayant été l'une des premières Maisons à avoir élaboré des Méthodes Traditionnelles en Catalogne, cette maison est depuis toujours symbole de prestige et d'élégance.

Voyons pourquoi !

Une des régions les plus riches de l'Europe vinicole, où sols, climat et savoir-faire sont dédiés à la production des blancs et Méthodes Traditionnelles.

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