Ermita d'Espiells Blanc Flor

Juvé y Camps, l'Eternelle !

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Ermita d'Espiells Blanc Flor

L'âme du Penedès !

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vin Blanc	Vin Blanc
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un vin Jeune, à déguster endéans les deux ans, sans laisser vieillir	vin Jeune, à déguster endéans les deux ans, sans laisser vieillir
Il est idéal pour les Repas Gastronomiques & Moments d'Exception !	les Repas Gastronomiques & Moments d'Exception !
Il s’accorde à merveille avec les Poissons gras, ou en sauce	les Poissons gras, ou en sauce
Il est labellisé "Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)	"Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)

Cépages

38 % Macabeu, 11 % Parellada, 36 % Xarel.lo, 15 % Chardonnay

Terroir

L'Ermita d'Espiells est élaboré par la Maison Juvé y Camps à partir des cépages qui entrent traditionnellement en compte dans l'élaboration des Cavas : Le Macabeo, le Xarerl.lo, le Parellada, et pour apporter un peu de finesse à tout ça, on rajoute une petite part de Chardonnay. Les raisins viennent de la Propriété d'Espiells, labellisée BIO, dans le Haut Penedès.

Elaboration

La récolte est manuelle et le transport en cave ultra rapide. Chacune des variétés subit une petite macération pré-fermentative à froid et est vinifiée séparément : la fermentation se fait en cuves inox, à température contrôlée, avant d'être assemblé et présenté dans cette jolie bouteille.

Dégustation

La robe est d'un beau jaune citron clair, limpide, une très légère effervescence apparait au service, qui disparaît immédiatement dans le verre. Le nez est agréable, aromatique, sur les fruits à pépin comme la pomme et la poire, un peu d'herbe coupée et des notes citriques. En bouche, c'est ample, sec, acidité modérée et avec une bonne finale.

Conseil

C'est un vin qui vise l'équilibre, destiné à plaire au plus grand nombre et à garantir une constance au fil des millésimes. On le prédispose aux apéros chics, ou au service à table en accompagnement de poissons et de sushis. Servi bien frais et remisé dans une glacière, on lui préfère de beaux grands verres.

En détail

Ermita d Espiells 2019-min.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	10,29 €	10,29 €
1 caisse	6	9,20 €	55,20 €
3 caisses	18	8,52 €	153,36 €
1/8 palette	72	7,67 €	552,24 €
1/4 palette	144	7,25 €	1044,00 €
1/2 palette	288	6,82 €	1964,16 €
1 palette	570	6,41 €	3653,70 €

Juvé y Camps, haaaa c'est tellement bon. Tellement Beau !

Ayant été l'une des premières Maisons à avoir élaboré des Méthodes Traditionnelles en Catalogne, cette maison est depuis toujours symbole de prestige et d'élégance.

Voyons pourquoi !

Une des régions les plus riches de l'Europe vinicole, où sols, climat et savoir-faire sont dédiés à la production des blancs et Méthodes Traditionnelles.

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