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Reserva Numerada (75cl)

Catalogue

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Reserva Numerada

Expression d'un terroir !
Reserva Numerada
Prix affiché
chez le producteur
13,04 €

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EN STOCK !
Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Cava Blanc
Niveau taux de sucre, il est
Nature
Et niveau élevage, c’est un
Reserva
Il est idéal pour
Hotellerie
Il s’accorde à merveille avec
Poisson Gras
Il est labellisé
BIO



Cépages
Cépages
20 % Macabeu, 50 % Parellada, 30 % Xarel.lo
Terroir
Terroir
La Reserva Numerada, élaborée par la Maison Ramon Canals, est une Méthode Traditionnelle d'appellation Cava, issue de vignes bientôt labelisées BIO sur le contreforts des Montagnes d'Ordal, dans le Penedès.
Elaboration
Elaboration
Elaboré de façon classique, récolte manuelle, presse pneumatique, cuves inox et température contrôlée, la seconde fermentation dure 24 mois, le portant au statut de Réserve. La date du dégorgement est écrite à la main, et aucun ajout de sucre n'est opéré, c'est un Brut Nature.
Dégustation
Dégustation
D'un beau jaune doré, les bulles sont moyennes à grosses et s'élèvent lentement au centre du verre. Le nez est discret et distingué, portant sur les fruits exotiques, l'abricot et la violette, pour terminer sur la brioche. C'est en bouche que tout se passe, c'est ample, expressif, parfaitement équilibré et avec une belle longueur.
Conseil
Conseil
Ce n'est pas pour rien qu'il reçoit régulièrement des médailles d'or. Il existe en magnum et on le conseillera pour l'apéro sur des réceptions. Sa jolie étiquette avec de petits reliefs, numérotée main, ne manquera pas de satisfaire les esprits les plus aguerris.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 14,46 € 14,46 €
1caisse.png 1 caisse 6 13,04 € 78,24 €
3caisses.png 3 caisses 18 12,17 € 219,06 €
1-8palette.png 1/8 palette 72 11,08 € 797,76 €
1-4palette.png 1/4 palette 144 10,54 € 1517,76 €
1-2palette.png 1/2 palette 288 9,99 € 2877,12 €
1palette.png 1 palette 570 9,45 € 5386,50 €
Ramon Canals
Sur les Monts d'Ordal, on élabore du vin depuis plus d'un siècle et depuis 40 ans, des Méthodes Traditionnelles qui partent un peu partout dans le monde, fruit d'une expansion qui ne laisse rien au hasard.

Aujourd'hui, deux enfants relèvent le flambeau : Marta à la gestion et Miquel, oenologue, à l'élaboration.

Alors, est-ce qu'il s'en sortent ?!
Cava
156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.
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