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Moscatell

Foire aux Vins annuelle !

Un Achat Groupé est en cours actuellement !
Il a débuté le 8 août et prendra fin le 23 octobre
Vos vins en direct du producteur, livrés chez vous le 21 novembre

Moscatell

Le Moscatell catalan !
Moscatell
Prix affiché
chez le producteur
Prix unitaire :
11,17 € 11,17 €
Total :
11,17 €
TOUS frais compris, livraison incluse

Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Alcool & Huiles
Niveau taux de sucre, il est
Doux
Et niveau élevage, c’est un
Jove
Il est idéal pour
Apéro
Il s’accorde à merveille avec
Fromages



Cépages
Cépages
100 % Moscatell de Frontignan
Terroir
Terroir
C'est la Casa Mariol qui, du fond de la Catalogne, en Terra Alta, élabore ce vin muté à base de Muscat petits grains.
Elaboration
Elaboration
Concrètement, après avoir pressé les raisins et écarté le jus pour élaborer les vins, on conserve le moût qu'on laisse fermenter tel quel, les sucres se transformant petit à petit en alcool, avant d'interrompre le processus par un ajout d'alcool extérieur. On conserve ainsi les sucres naturels des raisins et on compense le manque d'alcool par un ajout.
Dégustation
Dégustation
La robe est d'un beau jaune ambré, avec de très jolis reflets, ça donne direct envie de le porter au nez. Les arômes abondants des fruits confits, d'orange laissent distinguer un joli fond floral qui apporte une petite complexité. En bouche, c'est très expressif, mielleux et à l'acidité modérée.
Conseil
Conseil
On conseille de le servir bien frais et avec des glaçons pour atténuer la sucrosité, ou de l'accompagner sur un plateau de fromages avec des fruits secs pour s'amuser à marier les crémeux et les bleus. Quoi qu'il en soit, on le consomme endéans les 15 jours après son ouverture, conservé au frigo.
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 11,17 € 11,17 €
1caisse.png 1 caisse 6 10,65 € 63,90 €
3caisses.png 3 caisses 18 10,33 € 185,94 €
1-8palette.png 1/8 palette 72 9,93 € 714,96 €
1-4palette.png 1/4 palette 144 9,73 € 1401,12 €
1-2palette.png 1/2 palette 288 9,52 € 2741,76 €
1palette.png 1 palette 570 9,33 € 5318,10 €
Casa Mariol
L'entreprise familiale, portée par une soeur et un frère, est spécialisée dans les mono-cépages, portés à leur état de quasi perfection

L'image du Celler est indéniablement avant-gardiste !

Mais parviennent-ils à tirer leur épingle du jeu sur un créneau si spécifique ?
Terra Alta
Des terres calcaires formées en terrasses naturelles, drainant une pluviométrie modérée et accueillant des vents dominants, pour des vins marqués.
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