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L'Aperitiu

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L'Aperitiu

Délicieusement amer !
L'Aperitiu
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chez le producteur
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Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Alcool & Huiles
Niveau taux de sucre, il est
Doux
Et niveau élevage, c’est un
Criança
Il est idéal pour
Apéro
Il s’accorde à merveille avec
Tapas
Il est labellisé
NAT



Terroir
Terroir
L'Aperitiu de Miravet, qui se boit sur les bords de l'Ebre à l'heure de l'apéritif, les dimanches midi, est élaboré par le Celler Pedrola, dans le sud de la Catalogne.
Elaboration
Elaboration
La première fermentation des raisins est stoppée par un ajout d'alcool, permettant au produit de conserver ses sucres naturels. Ensuite, on laisse macérer avec des herbes aromatiques et des agrumes, pendant une période plus ou moins longue, paramètre dont la Maison a le secret.
Dégustation
Dégustation
La robe est brun foncé, une viscosité assez marquée. Le nez est développé, complexe, avec des fruits secs et de l'orange, du massepin, et tout un arrière-fond végétal difficile à identifier apportant beaucoup de fraîcheur. La bouche est ample, c'est corpulent, rond, onctueux, les tanins ont complètement fondu, laissant peu d'astringeance à la différence de beaucoup de vermuts.
Conseil
Conseil
On le sert bien frais à l'apéritif, avec des glaçons, des rondelles d'orange et quelques olives. Comme pour le JagerMeister, les grands parents en vantaient les vertus médicinales et, ma foi, ils n'avaient peut-être pas complètement tort.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 8,25 € 8,25 €
1caisse.png 1 caisse 6 7,82 € 46,92 €
3caisses.png 3 caisses 18 7,55 € 135,90 €
1-8palette.png 1/8 palette 60 7,26 € 435,60 €
1-4palette.png 1/4 palette 114 7,10 € 809,40 €
1-2palette.png 1/2 palette 228 6,93 € 1580,04 €
1palette.png 1 palette 456 6,76 € 3082,56 €
Celler Pedrola
Le Celler Pedrola, c'est 2000 ans d'héritage historique !

Zone viticole déjà au temps des romains, production de céramiques datant des invasions mauresques, carrefour commercial au temps des templiers, vignoble préphylloxérique...

Mais comment diable Josep Maria assume-t-il tout ça ?!



Tarragona
Terroir étendu et varié, au climat stable caractérisé par l'influence de la Méditerranée et du delta de l'Ebre, offre des vins agréables et généreux.
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