Xarada Blanca

Catalogue

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Xarada Blanca

Arômes de miel !

Prix affiché
chez le producteur

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Alcool & Huiles	Alcool & Huiles
Niveau taux de sucre, il est Doux, contenant plus de 12 g/L de sucre	Doux, contenant plus de 12 g/L de sucre
Et niveau élevage, c’est un vin Jeune, à déguster endéans les deux ans, sans laisser vieillir	vin Jeune, à déguster endéans les deux ans, sans laisser vieillir
Il est idéal pour les Repas Gastronomiques & Moments d'Exception !	les Repas Gastronomiques & Moments d'Exception !
Il s’accorde à merveille avec les Foies gras, Gâteaux et Desserts	les Foies gras, Gâteaux et Desserts
Il est labellisé "Agriculture Raisonnée" : sans être certifié BIO, le producteur est dans une démarche holistique de gestion du vignoble	"Agriculture Raisonnée" : sans être certifié BIO, le producteur est dans une démarche holistique de gestion du vignoble

Cépages

100 % Garnatxa Blanca

Terroir

Le Xarada est un vin blanc sucré, élaboré par le Celler Masroig dans le Montsant, à base de Grenache Blanche.

Elaboration

Il s’agit d’une mistèle, c’est à dire qu’après la presse classique des raisins, le jus part pour être vinifié, et on ne garde ici que le moût. Un ajout d'alcool est opéré afin d'empêcher la fermentation et préserver les sucres naturels. La macération se prolonge alors durant un mois approximativement.

Dégustation

Il en résulte un vin d’une couleur jaune doré très profonde. Des larmes épaissent s’étalent sur les parois du verre en laissant un bel éclat. Au nez, on a de douces notes de miel avec un léger ton citronné. L’entrée en bouche est suave, en finale les fruits et la douceur prédominent.

Conseil

Il s’agit d’un vin que l’on prend volontiers frais à l’apéro, le rafraîchir diminue la sensation de sucrosité. On l’apprécie également en accompagnement de foie gras, ou plus tard dans le repas, une fois tempéré, de pâtisseries, de fruits secs et de fromages blancs.

En détail

Xarada Blanca 2019-min.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	9,85 €	9,85 €
1 caisse	6	9,17 €	55,02 €
3 caisses	18	8,76 €	157,68 €
1/8 palette	120	8,06 €	967,20 €
1/4 palette	240	7,79 €	1869,60 €
1/2 palette	480	7,54 €	3619,20 €
1 palette	960	7,27 €	6979,20 €

Le Celler del Masroig, c'est une coopérative. Et dans une coopérative, tout n'est pas toujours très bon...

Et pourtant, au Masroig, on produit des vins dont l'aura est aujourd'hui internationnallement reconnue.

Pourquoi, comment font-ils, sont-ils bénis des Dieux ? Voyons cela !