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Vi Ranci

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Vi Ranci

Très particulier !
Vi Ranci
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11,19 €

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EN STOCK !
Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Alcool & Huiles
Niveau taux de sucre, il est
Nature
Et niveau élevage, c’est un
Reserva
Il est idéal pour
Dégustation
Il s’accorde à merveille avec
Fromages
Il est labellisé
NAT



Cépages
Cépages
100 % Garnatxa Negra
Terroir
Terroir
Le Vin Rance est élaboré par le Celler Pedrola, sur les rives de l'Ebre, dans l'appellation Tarragona. A base de grenache rouge, ce cépage très fruité, nous allons voir que du fruit, il n'en reste plus grand chose !
Elaboration
Elaboration
Il s'agit d'un vin doux naturel, que l'on a placé dans une Marie-Jeanne, c'est à dire une grosse bouteille ronde en verre, remplie seulement aux 2/3 afin que le contact avec l'oxygène soir omniprésent. Laissée au soleil, les changements de température facilent l'oxydation du produit, qui devient, comme un vin que l'on a laissé ouvert trop longtemps, rance.
Dégustation
Dégustation
La robe est d'un brun foncé, limpide, avec de jolis reflets de lumière. Viscosité somme toute légère. On a un nez puissant et agréable, sur le miel, le pain d'épices, mais ce n'est qu'en rétro que l'on a le côté rancio. En bouche, ça met du temps à se construire, c'est un peu nerveux, onctueux, un reste de très fins tanins, et évidemment, c'est très spécial avec pas mal d'amertume.
Conseil
Conseil
On dédie ce produit aux connaisseurs qui apprécient les accords fromages vins. Avec des petites noix et des raisins, il va former de très agréables et surprenants équilibres et, bonne chose, il n'y a pas à être pressé de le boire : on peut le garder au moins 5 ans en cave.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 12,95 € 12,95 €
1caisse.png 1 caisse 6 11,19 € 67,14 €
3caisses.png 3 caisses 18 10,10 € 181,80 €
1-8palette.png 1/8 palette 60 8,93 € 535,80 €
1-4palette.png 1/4 palette 114 8,30 € 946,20 €
1-2palette.png 1/2 palette 228 7,61 € 1735,08 €
1palette.png 1 palette 456 6,93 € 3160,08 €
Celler Pedrola
Le Celler Pedrola, c'est 2000 ans d'héritage historique !

Zone viticole déjà au temps des romains, production de céramiques datant des invasions mauresques, carrefour commercial au temps des templiers, vignoble préphylloxérique...

Mais comment diable Josep Maria assume-t-il tout ça ?!



Tarragona
Terroir étendu et varié, au climat stable caractérisé par l'influence de la Méditerranée et du delta de l'Ebre, offre des vins agréables et généreux.
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