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Milesimé Rosé

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Milesimé Rosé

La Grande Réserve des Rosés
Milesimé Rosé
Prix affiché
chez le producteur
37,15 €

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Il s’agit d’un Cava Rosé. Niveau taux de sucre, il est Brut, légèrement dosé, avec un maximum de 12 g/L de sucres. Et niveau élevage, c’est un Gran Reserva, vraisemblablement à son apogée & à découvrir sans plus traîner. Il est idéal pour les Repas Gastronomiques & Moments d'Exception ! Il s’accorde à merveille avec les Poissons blancs, les Coquillages & Crustacés. Il est labellisé "Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis).
Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Cava Rosé
Niveau taux de sucre, il est
Brut
Et niveau élevage, c’est un
Gran Reserva
Il est idéal pour
Gastronomie
Il s’accorde à merveille avec
Crustacés
Il est labellisé
BIO



Cépages
Cépages
100 % Pinot Noir
Terroir
Terroir
Bienvenue chez Juvé y Camps, qui nous présente son Milésimé Rosé, un pur OVNI dans le monde des bulles. Nous sommes dans le Penedès, où le climat et les terres offrent beaucoup de fruit aux produits, mais où le savoir-faire des Maisons ancestrales peut parvenir à tirer de pures merveilles.
Elaboration
Elaboration
C'est un 100% Pinot noir qui après fermentation en cuves inox, a refermenté en bouteille pour la prise de mousse, il est donc bien issu d'une Méthode Traditionnelle. Par contre ici, on parle d'un élevage de 72 mois, six années en cave, c'est absolument inédit.
Dégustation
Dégustation
Avec ça, on est évidement sur une robe rose saumon pâle; limpide, avec des très fines bulles, qui montent lentement en chapelets pour former de jolis rosaires à la surface. Le nez est expressif, complexe, avec tout d'abord des aromes de levures, biscuit, cire d'abeille, rapidement des fruits rouges, fraises, mûres, framboises avant de finir sur des notes plus florales. En bouche, c'est magnifiquement équilibré entre acidité et moelleux et la finale est d'une très belle longueur. Bref, c'est un magnifique voyage !
Conseil
Conseil
On conseille ce produit en dégustation, à température du haut du frigo et dans de jolies flûtes ballon. Il trouve sa place sur les tables de la gastronomie, dans un seau à glace, pour accompagner des sushis, des crustacés, des poissons blancs, et tout mets fin que l'on appréciera de marier avec ses saveurs étonnantes.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 39,05 € 39,05 €
1caisse.png 1 caisse 6 37,15 € 222,90 €
3caisses.png 3 caisses 18 35,97 € 647,46 €
1-8palette.png 1/8 palette 36 35,24 € 1268,64 €
1-4palette.png 1/4 palette 72 34,51 € 2484,72 €
1-2palette.png 1/2 palette 144 33,77 € 4862,88 €
1palette.png 1 palette 480 32,49 € 15595,20 €
Juvé y Camps
Juvé y Camps, haaaa c'est tellement bon. Tellement Beau !

Ayant été l'une des premières Maisons à avoir élaboré des Méthodes Traditionnelles en Catalogne, cette maison est depuis toujours symbole de prestige et d'élégance.

Voyons pourquoi !
Cava
156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.
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