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Onna Xarel.lo

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Onna Xarel.lo

Eco, suave, parfait !
Onna Xarel.lo
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Total :
10,95 €
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Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Vin Blanc
Niveau taux de sucre, il est
Nature
Et niveau élevage, c’est un
Jove
Il est idéal pour
Apéro
Il s’accorde à merveille avec
Poisson Gras
Il est labellisé
VEG



Cépages
Cépages
% Xarel.lo, % Gewürtztraminer
Terroir
Terroir
L'ONNA Xarel.lo est un vin blanc issu de l'agriculture biologique, élaboré sur le Montagnes d'Ordal par la Maison Ramon Canals. Les vieilles vignes de Xarel.lo, cépage très fruité, sont balancées à faible degré par une touche de Gewurztraminer. Toutes deux ont les pieds dans les sols argilo-calcaires du Penedès, idéal pour la production de blancs.
Elaboration
Elaboration
Récolte manuelle, petite macération à froid et fermentation à température contrôlée en inox. On ne va pas plus loin dans l'élaboration : clarification végétale, rendant le vin "vegan", assemblage des cépages et finalement, mise en bouteille. A noter que celle-ci, outre le fait qu'elle est très jolie, est complètement opaque, ce qui permet à ce vin bio, et donc par essence plus fragile, d'être au mieux isolé de la lumière.
Dégustation
Dégustation
Dans le verre on a un beau jaune citron, au moment de servir on remarque un léger trouble dû à de toutes fines bulles qui, rapidement, vont disparaître, c'est normal, c'est un vin Eco et Végan, ça fait partie de lui. Le nez est expressif, agréable, avec des fruits exotiques et des fleurs blanches. En bouche il est ample, un petit côté vif, et de texture tirant sur le gras.
Conseil
Conseil
C'est un vin soutenu, qui à ses un an est pleinement épanoui, on ne cherchera d'ailleurs pas à le conserver, il est à boire sans traîner. Idéal à l'apéro ou sur des repas de poissons et crustacés, c'est une très jolie bouteille qui rencontre un public jeune et moderne.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 10,95 € 10,95 €
1caisse.png 1 caisse 6 10,06 € 60,36 €
3caisses.png 3 caisses 18 9,51 € 171,18 €
1-8palette.png 1/8 palette 72 8,81 € 634,32 €
1-4palette.png 1/4 palette 144 8,47 € 1219,68 €
1-2palette.png 1/2 palette 288 8,12 € 2338,56 €
1palette.png 1 palette 570 7,78 € 4434,60 €
Ramon Canals
Sur les Monts d'Ordal, on élabore du vin depuis plus d'un siècle et depuis 40 ans, des Méthodes Traditionnelles qui partent un peu partout dans le monde, fruit d'une expansion qui ne laisse rien au hasard.

Aujourd'hui, deux enfants relèvent le flambeau : Marta à la gestion et Miquel, oenologue, à l'élaboration.

Alors, est-ce qu'il s'en sortent ?!
Penedès
Une des régions les plus riches de l'Europe vinicole, où sols, climat et savoir-faire sont dédiés à la production des blancs et Méthodes Traditionnelles.
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