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A la découverte des rouges catalans

A la découverte des rouges catalans

Quelle est la typicité des vins rouges catalans ? Comment sont-ils catégorisés ? Peut-on les garder ? Pendant 2h30, en petit comité, nous allons découvrir une douzaine de vins, alliant plaisir et découverte !
Quand
Le 18/11 de 19h à 21h
Aux caves à Mons
Combien
20,00 €

Les vins que nous découvrirons ensemble : 

  • Un vin issu de vignes préphyloxériques, histoire de nous plonger dans les racines des vignobles
  • un vin naturel, décalé, comme on en faisait il y a 200 ans
  • un vin issu de la bio-dynamie, qui permet de nous rapprocher des vins connus
  • un 100% Syrah, pour saisir l'essence méditerranéenne de ce cépage
  • un Reserva parvenu à son apogée, dont les tannins sont souples et agréables
  • un autre, plus qualitatif, plus corsé, plus équilibré
  • un Reserva en cours d'évolution, pouvant être consommé dès maintenant ou vieilli, selon les goûts
  • un Reserva encore trop jeune, dont les tannins sont encore trop rêches pour lui permettre de se dévoiler
  • un vin fétiche, selon le plaisir du moment
  • un vin d'exception, tel un Priorat
  • un vin muté, type vermouth
  • et un vin doux naturel, à base de grenache

 

Quelques mets et des petits pains aux saveurs méditerranéennes sont proposés pour accompagner les vins.

Disponibilités
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