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Mistela

Foire aux Vins annuelle !

Un Achat Groupé est en cours actuellement !
Il a débuté le 8 août et prendra fin le 23 octobre
Vos vins en direct du producteur, livrés chez vous le 21 novembre

Mistela

Une mistèle à l'ancienne !
Mistela
Prix affiché
chez le producteur
Prix unitaire :
11,17 € 11,17 €
Total :
11,17 €
TOUS frais compris, livraison incluse

Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Alcool & Huiles
Niveau taux de sucre, il est
Doux
Et niveau élevage, c’est un
Jove
Il est idéal pour
Apéro
Il s’accorde à merveille avec
Desserts



Cépages
Cépages
100 % Garnatxa Blanca
Terroir
Terroir
Nous sommes en Terra Alta, tout au fond de la Catalogne, éloigné des influences maritimes, sur un climat méditerranéen continentalisé, avec des belles amplitudes thermiques journalières. C'est la Casa Mariol qui produit ce vin d'antan, cherchant à raviver dans un format moderne un vin que faisaient les anciens.
Elaboration
Elaboration
Niveau élaboration, il s'agit tout simplement, une fois les raisins pressés et le jus extrait pour élaborer des vins classiques, de garder le moût, c'est à dire les pelures, et d'y ajouter un alcool fort type Orujo. Il n'y a donc pas de fermentation ici : les sucres naturels restent bien dans le produit, et l'alcool est un ajout extérieur. Basique, simple, on exploite tout dans le raisin !
Dégustation
Dégustation
On obtient ainsi un vin jaune paille doré, limpide, avec une belle viscosité restant sur les parois du verre. Le nez est très expressif, agréable, avec du miel, de l'orange et des fruits secs. En bouche, l'attaque est ample, on distingue directement le côté mielleux, très agréablement contrebalancé par une belle acidité lui permettant de garder beaucoup de fraîcheur.
Conseil
Conseil
C'est un vin qui a un beau potentiel de garde, on peut soit le consommer sur sa jeunesse pour conserver le fruit, soit le laisser vieillir pour le voir évoluer sur de notes plus grillées, mais quoi qu'il en soit, une fois la bouteille ouverte, on la conserve au frigo et on la consomme endéans les 15 jours, sinon il s'éteint. On le sert dans de beaux grands verres avec une paire de glaçons, c'est impeccable pour l'apéro ou accompagner un dessert !
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 11,17 € 11,17 €
1caisse.png 1 caisse 6 10,65 € 63,90 €
3caisses.png 3 caisses 18 10,33 € 185,94 €
1-8palette.png 1/8 palette 72 9,93 € 714,96 €
1-4palette.png 1/4 palette 144 9,73 € 1401,12 €
1-2palette.png 1/2 palette 288 9,52 € 2741,76 €
1palette.png 1 palette 570 9,33 € 5318,10 €
Casa Mariol
L'entreprise familiale, portée par une soeur et un frère, est spécialisée dans les mono-cépages, portés à leur état de quasi perfection

L'image du Celler est indéniablement avant-gardiste !

Mais parviennent-ils à tirer leur épingle du jeu sur un créneau si spécifique ?
Terra Alta
Des terres calcaires formées en terrasses naturelles, drainant une pluviométrie modérée et accueillant des vents dominants, pour des vins marqués.
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