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Gris (150cl)

Catalogue

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Gris

Au format magnum
Gris
Prix affiché
chez le producteur
36,00 €

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EN STOCK !
Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Vin rosé
Niveau taux de sucre, il est
Nature
Et niveau élevage, c’est un
Jove
Il est idéal pour
Gastronomie
Apéro
BBQ
Il s’accorde à merveille avec
Cuisine asiatique
Pâtes et riz
Crustacés
Il est labellisé
BIO



Cépages
Cépages
40 % Merlot, 60 % Garnatxa Roja
Terroir
Terroir
Le Gris est issu de l'agriculture biologique et est élevé en biodynamie, par la Maison Vins de Taller, dans le Haut Empordà. Pour réguler la température et l'hygrométrie aux champs, le producteur laisse un beau tapis d'herbes pousser au milieu des vignes et la récolte est évidemment manuelle.
Elaboration
Elaboration
En cave, on opère une brève macération pelliculaire à basse température, ensuite une légère presse pour réaliser la vraie macération, qui durera elle jusqu'à 3 jours pour obtenir ce léger rosé, très français. La fermentation se fait en inox et à température contrôlée.
Dégustation
Dégustation
La robe est saumon pâle, tirant vers le tuilé, limpide, bel éclat, très joli à la vue. Le nez est discret, fin, subtil sur les fruits rouges aux notes iodées, et un retour sur les agrumes, l'orange particulièrement. En bouche, c'est très expressif, bien équilibré, belle longueur.
Conseil
Conseil
Ce vin dont la production est limitée à 3500 bouteilles est une ode aux rosés. Elaboré dans une perspective gastronomique, on le propose à table à un public jeune et mature, apte à apprécier sa subtilité. Il accompagne les sushis, dont la finesse ne manque pas de relever ses diverses tonalités.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 41,68 € 41,68 €
1caisse.png 1 caisse 6 36,00 € 216,00 €
3caisses.png 3 caisses 18 32,51 € 585,18 €
1-8palette.png 1/8 palette 30 30,89 € 926,70 €
1-4palette.png 1/4 palette 60 28,69 € 1721,40 €
1-2palette.png 1/2 palette 114 26,66 € 3039,24 €
1palette.png 1 palette 228 24,45 € 5574,60 €
Vins de Taller
Vins de Taller, ce petit producteur né du rêve d'un expert en plantes, jardins et paysages, produit aujourd'hui, 20 ans après sa naissance, des vins issus de l'agriculture bio-dynamique.

Ha !? Et donc, c'est un peu comme de la permaculture, c'est ça ?

C'est un peu ça ! On vous explique comment ça marche :)
Catalunya
Définie par une volonté de diversification, cette appellation recoupe la douzaine d'AOC catalanes en y autorisant tous types de cépages et rendements.
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