loader

Biu de Sort Negre

Catalogue

Pour l’instant, il n’y a aucun Achat Groupé en cours !
Vous pouvez en lancer un en vous engageant
pour une quantité minimale d'un quart de palette

Biu de Sort Negre

Un Pinot des Pyrénées !
Biu de Sort Negre
Prix affiché
chez le producteur
15,61 €

Lancer un achat groupé
Ce produit en résumé
Il s’agit d’un Vin Rouge
Niveau taux de sucre, il est
Nature
Et niveau élevage, c’est un
Criança
Il est idéal pour
Vin de table
Apéro
Il s’accorde à merveille avec
Viandes blanches
Pâtes et riz
Il est labellisé
NAT



Cépages
Cépages
100 % Pinot Noir
Terroir
Terroir
Le Biu de Sort Negre, élaboré par Batlliu de Sort, est issu de jeunes vignes, cultivées biologiquement dans les Pyrénées, sur des sols d'ardoise et à une hauteur de 850m.
Elaboration
Elaboration
Récolte manuelle et fermentation spontanée, sans aucun ajout, avec pour toute chimie les levures du raisin lui-même, dans des cuves inox de petite taille. Elevage en inox également, de 10 mois.
Dégustation
Dégustation
Une robe rouge pâle, légèrement mat car non-filtré. Le nez est rustique, pas du tout commercial, avec de la réglisse mais très rapidement des choses plus surprenantes comme la fourrure et le gibier, notes de torréfaction. Une attaque un peu fuyante, on a du gras et des tanins fins, mais le côté nerveux prédomine.
Conseil
Conseil
C'est un vin naturel à découvrir pour être surpris. À son arrivée, on le pose en cave dans sa caisse, à l'abri de la lumière, on lui donne 15 jours pour se stabiliser et on l'ouvre à table avec des viandes blanches ou des pâtes. Et on ne le laisse pas vieillir, on conseille de l'ouvrir dans les 6 mois de sa réception.
En détail
Paliers de réduction
Quantité Qtt Bouteille(s) Bout. Prix u. Total
bouteille.png Bouteille 1 17,45 € 17,45 €
1caisse.png 1 caisse 6 15,61 € 93,66 €
3caisses.png 3 caisses 18 14,48 € 260,64 €
1-8palette.png 1/8 palette 66 13,14 € 867,24 €
1-4palette.png 1/4 palette 126 12,49 € 1573,74 €
1-2palette.png 1/2 palette 252 11,77 € 2966,04 €
1palette.png 1 palette 504 11,06 € 5574,24 €
Batlliu de Sort
Tout débute avec un groupe d'amis en processus de reconversion professionelle qui s'allie autour d'un rêve : faire du vin à l'ancienne, là où il s'en faisait il y a 200 ans.

Loin d'être des hippies ou des poètes, ce sont des agriculteurs qui observent avec plaisir la nature agir seule.

Alors, est-ce que ça marche ?
Costers del Segre
Contraste thermique, insolation élevée, pluviométrie minime, paysages montagneux sont les caractéristiques de cette appellation moderne et novatrice.
Produits Similaires
par Juvé y Camps
Un Cabernet Sauvignon de guarde
13,60 € /
par Vins de Taller
Un Syrah en Bio-dynamie !
12,50 € /
par Casa Mariol
Un Cabernet au firmament
9,83 € /
par Celler del Masroig
Jeroboam 300 cl
64,88 € /
par Celler del Masroig
Magnum 150 cl
29,73 € /
par Celler del Masroig
L'assemblage parfait !
13,20 € /
par Vins de Taller
Le Monastrell, vous connaissez ?
12,50 € /
par Vins de Taller
Au format magnum !
60,00 € /
par Celler del Masroig
Un Vieilles Vignes !
18,40 € /
par Vins de Taller
En Biodynamie !
11,50 € /
par Celler Gerisena
Un Bio de l'Emporda !
10,79 € /
par Vins de Taller
Petite Fleur des champs
16,00 € /